Over sju millioner cozonac-kaker har blitt bakt av konditorier i Romania til jul.
Cozonac er Romanias julekake nummer 1.
Dette selv om prisene har økt med nesten 12 % sammenlignet med i fjor.
Prisøkningen skjer i sammenheng med økende avgifter og energi- og drivstoffpriser, sier Rompan-president Aurel Popescu.
Det finnes også konditorier som overdriver og utnytter denne situasjonen, og uberettiget øker sluttprisen på produktene med opptil 30 %.
Rompan-sjefen hevder at omtrent 10 % av den totale produksjonen av cozonacs er klargjort for eksport.
Ifølge Radio Romania Iași er den tradisjonelle cozonacen med valnøtter, rosiner og kakao fortsatt en favoritt blant rumenere.
Bransjen har imidlertid tilpasset seg dagens smak og trender, og tilbyr også cozonacs med forskjellige fyll, inkludert karamell- eller pistasjkrem.
Ingen jul i Romania uten herlige cozonacs, folkens! . | red. |
Ref | Radio Romania
